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検索キーワード:(件名: 醗酵 便覧)
該当件数:3件
醗酵菌類檢索便覧 / 齋藤賢道著
訂正増補第6版. - 東京 : 丸善出版 , 1948.8
図書
発酵ハンドブック / バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会編
東京 : 共立出版 , 2001.7
醸造・発酵食品の事典 / 吉沢淑 [ほか] 編集
東京 : 朝倉書店 , 2002.1