ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 元山正,沢村良二著
(朝倉生活科学シリーズ ; 食品学 6)
| データ種別 | 図書 |
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| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1971 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 219p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 指定図書グループ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術) |
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590.8||A-3||6 | 9851562267 |
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| 一般注記 | 参考書:p.213-214 |
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| 著者標目 | 元山,正(1919~ ) <モトヤマ,タダシ> 沢村,良二(1925~ ) <サワムラ,リョウジ> |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDLC:SC186 |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 |
| 書誌ID | TW00067396 |
| NCID | BN03396060 |
