アジ ノ タクミ : カンサイ ノ ミカク オ ツクリ ソダテル メイショウタチ
味のたくみ : 関西の味覚を作り育てる名匠たち / 重森守著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 大阪 : あまから手帖社 , 1987.11- |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 冊 ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 指定図書グループ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術) | 続 | 596.04||Sh28 | 9300359810 |
|
4900464066 | 寄贈:岸 和郎 先生 |
書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 重森, 守(1926-) <シゲモリ, マモル> |
|---|---|
| 分 類 | NDC8:596.04 |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 書誌ID | BB00094592 |
| ISBN | 4900464015 |
| NCID | BN02681006 |
