ショクヒン ビセイブツガク
食品微生物学 / 村田容常, 渋井達郎編
(新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 16)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 東京化学同人 , 2015.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 219p : 挿図 ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 指定図書グループ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1Fシラバス掲載図書 |
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588.51||Sh96 | 9300495611 |
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9784807916764 | シラバス2025年度 |
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| 一般注記 | 参考図書あり |
|---|---|
| 著者標目 | 村田, 容常 (1956-) <ムラタ, マサツネ> 渋井, 達郎 (1956-) <シブイ, タツロウ> |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 NDC9:498.54 |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:微生物学 NDLSH:食品衛生 NDLSH:微生物 |
| 書誌ID | BB00105334 |
| ISBN | 9784807916764 |
| NCID | BB18362523 |
