Safety of chemicals in food : chemical contaminants / editor, D.H. Watson
(Ellis Horwood series in food science, management and technology)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | New York ; Tokyo : Ellis Horwood , 1993 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xiv, 193 p. : ill. ; 25 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 指定図書グループ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術) |
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498.55||Sa14 | 9930051290 |
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0137878621 |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | Watson, D. H. (David H.), 1952- |
| 分 類 | LCC:TX531 DC20:363.19/26 |
| 件 名 | LCSH:Food contamination LCSH:Food additives |
| 書誌ID | TY00020197 |
| ISBN | 0137878621 |
| NCID | BA21201820 |
