Principles of catering design / by Fred Lawson
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | [London] : Architectural Press |
| 出版年 | 1973 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | 148 p : illus., plans ; 31 cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 指定図書グループ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術) |
|
526.3||L | 9851442067 |
|
|
|
||
| 2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術) |
|
526.3||L||(B) | 9851535264 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | Bibliography: p. 145 Includes index |
|---|---|
| 著者標目 | *Lawson, Fred R. |
| 分 類 | LCC:TX912 DC:725/.71 |
| 件 名 | LCSH:Food service -- Equipment and supplies 全ての件名で検索 |
| 書誌ID | TY00018910 |
| ISBN | 0851395333 |
| NCID | BA21662776 |
