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チョウリガク
調理学 / 滋野幸子, 田中敬子共著
(食物・栄養科学シリーズ ; 13)

データ種別 図書
出版者 東京 : 培風館
出版年 1987.4
本文言語 日本語
大きさ v,167p ; 21cm

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2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術)
596||Sh29 9940055980
456307313X

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一般注記 参考文献:p151
著者標目  滋野, 幸子 <シゲノ, サチコ>
 田中, 敬子 <タナカ, ヨシコ>
分 類 NDC8:596
NDLC:EF27
件 名 NDLSH:料理
書誌ID TW00032653
ISBN 456307313X
NCID BN03025874