ニホン ショクヒン ジテン
日本食品事典 / 井上吉之監修 ; 小野誠志,杉田浩一,森雅央編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 1975 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 517p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 指定図書グループ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F辞書・事典類 (図書) |
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498.55||N||(2) | 9851588725 |
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| 著者標目 | 小野, 誠志(1926-) <オノ, セイシ> 杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ> 森, 雅央(1924-) <モリ, マサオ> 井上, 吉之(1896-) <イノウエ, ヨシユキ> |
|---|---|
| 分 類 | NDC6:588.036 NDLC:PC2 |
| 件 名 | NDLSH:食品 NDLSH:料理 |
| 書誌ID | TW00031565 |
| NCID | BN1166623X |
