ショクヒン ノ ネンチョウセイ
食品の粘稠性 / 曽根敏麿著
(光琳全書 ; 12)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳書院 |
| 出版年 | 1966.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 190p ; 19cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 指定図書グループ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術) |
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588.08||K||12 | 9851076521 |
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| 別書名 | 表紙タイトル:食品の粘稠性 |
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| 一般注記 | 各章末文献 |
| 著者標目 | 曽根, 敏麿(1926-) <ソネ, トシマロ> |
| 分 類 | NDC6:498.55 |
| 書誌ID | TW00023899 |
| NCID | BN03634180 |
