ボウメイ ロシア リョウリ
亡命ロシア料理 / ピョートル・ワイリ, アレクサンドル・ゲニス著 ; 沼野充義, 北川和美, 守屋愛訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 未知谷 |
| 出版年 | 2014.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 231p, 図版 [8] p : 挿図 ; 20cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 指定図書グループ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1F学生選書 | : 新装版 | 596.23||V18 | 9300369242 |
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9784896424584 |
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| 別書名 | その他のタイトル:Русская кухня в изгнании 原タイトル:Russkaya kukhnya v izgnanii |
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| 一般注記 | ロシア語原タイトルはブックジャケットによる 「新装版への後書き」(p229-231)あり |
| 著者標目 | Vaĭlʹ, Petr, 1949- Genis, Aleksandr, 1953- 沼野, 充義(1954-) <ヌマノ, ミツヨシ> 北川, 和美 <キタガワ, カズミ> ペトロフ=守屋, 愛 <ペトロフ=モリヤ, アイ> |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDC9:596.23 NDLC:EF27 |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) -- ロシア
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NDLSH:ロシア料理 |
| 書誌ID | BB00094807 |
| ISBN | 9784896424584 |
| NCID | BB1782418X |
