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ニュウサンキン ノ カガク ト ギジュツ
乳酸菌の科学と技術 / 乳酸菌研究集談会編

データ種別 図書
出版者 東京 : 学会出版センター
出版年 1996.2
本文言語 日本語
大きさ xiii, 409p, 図版[7]p ; 27cm

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2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術)
465.8||N99 9110100595
4762298182

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一般注記 執筆: 森地敏樹ほか
参考文献あり
著者標目  乳酸菌研究集談会 <ニュウサンキン ケンキュウ シュウダンカイ>
分 類 NDC8:465.8
件 名 BSH:乳酸菌
書誌ID BB00055572
ISBN 4762298182
NCID BN14071352