ショクヒンガク
食品学 / 辻英明, 小西洋太郎編
(栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2007.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 211p ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 指定図書グループ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術) |
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498.51||Sh96 | 9080307135 |
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