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ショク ト ミネラル : 21セイキ ニ ムケテ ショク オ カンガエル
食とミネラル : 21世紀に向けて食を考える / 和田昭允, 池原森男, 矢野俊正編

データ種別 図書
出版者 豊中 : 学会センター関西
出版者 東京 : 学会出版センター (販売)
出版年 2001.5
本文言語 日本語
大きさ viii, 139p ; 21cm

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2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術)
498.55||Sh96 9200428332
4762229644

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別書名 標題紙タイトル:Food&life
一般注記 監修: ネスレ科学振興会
参考文献: 各章末
著者標目 ネスレ科学振興会 <ネスレ カガク シンコウカイ>
 和田, 昭允(1929-) <ワダ, アキヨシ>
 池原, 森男(1923-) <イケハラ, モリオ>
 矢野, 俊正 <ヤノ, トシマサ>
分 類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
件 名 BSH:ミネラル
書誌ID BB00037194
ISBN 4762229644
NCID BA51892356