ハッコウ コウギョウ
醗酵工業 / 松山茂助著
(酵素化學工業全集 ; 第6-11巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 厚生閣 |
| 出版年 | 1939.10-1941.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 6冊 ; 23cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 指定図書グループ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 積層3層 (高等蚕糸) | 1 | 588.5||K||6 | 9854200744 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:発酵工業 |
|---|---|
| 一般注記 | 第6巻(I):黒野勘六著、4, 326p (1940.10) 第7巻(II):山田正一,松井久夫著、7, 230, 1, 37p (1940.8)、内容:清酒屋(山田正一)、味淋(松井久夫) 第8巻(III):朝井勇宣著、10, 341p (1939.10) 第9巻(IV):松山茂助著、6, 365p (1940.12) 第10巻(V):松本憲次,深井冬史著、 4, 135, 5, 98p (1940.5)、 内容:醤油醸造酵素(松本憲次)、味噌醸造論(深井冬史) 第11巻(VI):朝井勇宣,山崎何惠著、 2, 110, 3, 144p (1941.8)、内容:有機酸製造(朝井勇宣),溶媒(ソルベント)醗酵工業(山崎何惠) 著者、山崎何惠のヨミは確定しない |
| 著者標目 | 松山, 茂助 <マツヤマ, モスケ> 松本, 憲次 <マツモト, ケンジ> 深井, 冬史 <フカイ, トウシ> 朝井, 勇宣 <アサイ, トシノブ> 山崎, 何惠 <ヤマザキ, イズエ> 黒野, 勘六 <クロノ, カンロク> 山田, 正一 <ヤマダ, マサカズ> 松井, 久夫 <マツイ, ヒサオ> |
| 分 類 | NDC8:588.5 |
| 書誌ID | BB00028779 |
| NCID | BA47394344 |
