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ニホン ノ ショクジ ブンカ
日本の食事文化 / 熊倉功夫責任編集
(講座食の文化 ; 第2巻)

データ種別 図書
出版者 東京 : 味の素食の文化センター
出版者 東京 : 農山漁村文化協会(発売)
出版年 1999.1
本文言語 日本語
大きさ 430p : 図版 ; 23cm

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3F図書 (総記・哲学・歴史・社会科学)
383.8||ko98||2 9200161192
4540980882

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一般注記 監修: 石毛直道
付: 文献
初出一覧: p426-427
著者標目  熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ>
分 類 NDC8:383.8
件 名 NDLSH:食生活 -- 日本  全ての件名で検索
書誌ID BB00014778
ISBN 4540980882
NCID BA38971458