スイサン カイヨウ ライブラリ
水産・海洋ライブラリ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 成山堂書店 |
本文言語 | 日本語 |
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1 | 2 食品のレオロジー : 食の物性評価 / 磯直道, 水野治夫, 小川廣男共著 改訂版. - 東京 : 成山堂書店 , 1998.4 |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:水産海洋ライブラリ |
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書誌ID | BB00097703 |
NCID | BN05767403 |