Chemistry and function of pectins / Marshall L. Fishman, editor, Joseph J. Jen, editor
(ACS symposium series ; 310)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | Washington, DC : American Chemical Society , 1986 |
本文言語 | 英語 |
大きさ | ix, 283 p. : ill. ; 24 cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 指定図書グループ |
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2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術) |
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439.16||C5 | 9880034656 |
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084120974X |
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一般注記 | "Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 189th Meeting of the American Chemical Society, Miami Beach, Florida, April 28-May 3, 1985." Includes indexes |
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著者標目 | Fishman, Marshall L., 1937- Jen, Joseph J., 1939- American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry |
分 類 | LCC:TP248.P4 DC19:664/.25 |
件 名 | LCSH:Pectin -- Congresses 全ての件名で検索 |
書誌ID | TY00003310 |
ISBN | 084120974X |
NCID | BA04449364 |