ショクヒン ノ カコウ チョゾウ
食品の加工・貯蔵 / 古賀克也編著
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 1982.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 219p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 指定図書グループ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術) |
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588.8||S | 9852273772 |
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| 一般注記 | 各章末:参考文献. 参考図書:p[211]〜212 |
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| 著者標目 | 古賀, 克也(1928-) <コガ, カツヤ> |
| 分 類 | NDC8:588.9 NDLC:PC111 |
| 件 名 | NDLSH:食品貯蔵 NDLSH:食品製造 |
| 書誌ID | TW00047578 |
| NCID | BN02558542 |
