チュウショウ インショクテン チュウボウ セッケイ ノ テビキ
中小飲食店厨房設計の手引 / 飯野香著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 鹿島出版会 |
| 出版年 | 1980.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 219p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 指定図書グループ |
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| 2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術) |
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528.3||I | 9852026123 |
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| 2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術) |
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528.3||I||(B) | 9852039083 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 参考文献:p219 |
|---|---|
| 著者標目 | 飯野, 香(1903-) <イイノ, カオル> |
| 分 類 | NDC8:528.7 NDLC:NA281 |
| 件 名 | NDLSH:厨房設備 NDLSH:料理店 |
| 書誌ID | TW00025193 |
| NCID | BN1035588X |
