ショクヒン コウガク ジッケンショ
食品工学実験書 / 京都大学農学部食品工学教室編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 養賢堂 |
| 出版年 | 1970.1-1970.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 2冊 ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 指定図書グループ |
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| 2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術) | 上巻 | 588.07||S||1 | 9851258064 |
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| 2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術) | 上巻 | 588.07||S||1(B) | 9851935598 |
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| 2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術) | 下巻 | 588.07||S||2 | 9851935601 |
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| 別書名 | 標題紙タイトル:Experiments in food science and technology |
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| 一般注記 | 編集委員:満田久輝ほか 執筆者:千葉英雄ほか |
| 著者標目 | 京都大学農学部食品工学教室 <キョウト ダイガク ノウガクブ ショクヒン コウガク キョウシツ> |
| 分 類 | NDC8:588 NDC6:588 NDLC:PC21 |
| 件 名 | NDLSH:食品工学 |
| 書誌ID | TW00023947 |
| NCID | BN02563225 |
