ショクヒン ホゾウガク ヨウロン
食品保蔵学要論 / 野中順三九著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 恒星社厚生閣 |
| 出版年 | 1976.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 113p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 指定図書グループ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術) |
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588||N | 9851904330 |
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| 一般注記 | 参考図書・総説: 各章末 |
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| 著者標目 | 野中, 順三九(1916-) <ノナカ, ジュンサク> |
| 分 類 | NDC8:588.9 NDC9:588.9 NDLC:PC111 |
| 件 名 | NDLSH:食品保存 |
| 書誌ID | TW00023907 |
| NCID | BN02060053 |
