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ショクヒン ノ カンノウ ケンサホウ
食品の官能検査法 / 吉川誠次著
(光琳全書 ; 5)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 光琳書院 , 1965.7
本文言語 日本語
大きさ 189,10p ; 19cm

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2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術)
588.08||K||5 9851076510


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一般注記 参考文献:p182-189
索引:巻末
著者標目  吉川, 誠次(1922-) <ヨシカワ, セイジ>
分 類 NDC8:498.52
NDC8:498.53
件 名 NDLSH:食品
NDLSH:食品化学
書誌ID TW00023901
NCID BN04492456