このページのリンク

セカイ ノ ショクブンカ
世界の食文化 / 石毛直道監修

データ種別 図書
出版情報 東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10-2009.2
本文言語 日本語
大きさ 21冊 ; 22cm

子書誌情報を非表示

1 16 フランス / 北山晴一著 東京 : 農山漁村文化協会 , 2008.12

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:世界の食文化分野別ことがら索引
一般注記 編集委員: 大塚滋ほか
別巻の編集委員: 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人
別巻の奥付の編者: 『世界の食文化』編集委員会
別巻: 216p
著者標目  石毛, 直道 (1937-) <イシゲ, ナオミチ>
 大塚, 滋 (1928-) <オオツカ, シゲル>
 樺山, 紘一 (1941-) <カバヤマ, コウイチ>
 川北, 稔 (1940-) <カワキタ, ミノル>
 熊倉, 功夫 (1943-) <クマクラ, イサオ>
 本間, 千枝子 <ホンマ, チエコ>
 南, 直人 (1957-) <ミナミ, ナオト>
『世界の食文化』編集委員会 <セカイ ノ ショクブンカ ヘンシュウ イインカイ>
分 類 NDC9:383.8
NDLC:G185
件 名 NDLSH:食生活
書誌ID BB00099769
ISBN 9784540081620
NCID BA64137825