ショクヒン コロイドガク
食品コロイド学 / 永沢信著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 共立出版 |
| 出版年 | 1967.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 324,17p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 指定図書グループ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術) |
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498.53||N22 | 9300413768 |
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| 一般注記 | 文献: p322-324 |
|---|---|
| 著者標目 | 永沢, 信(1922-) <ナガサワ, シン> |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDLC:PC25 |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 NDLSH:コロイド |
| 書誌ID | BB00098983 |
| NCID | BN04488710 |
