ミキュウカク ノ カガク : ヒト ノ ジュヨウタイ イデンシ カラ セイヒン セッケイ マデ
味嗅覚の科学 : 人の受容体遺伝子から製品設計まで / 斉藤幸子, 小早川達編
(食と味嗅覚の人間科学)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 2018.6 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 253p, 図版 [4] p : 挿図 ; 21cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 指定図書グループ |
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2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術) |
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491.377||Mi25 | 9300248611 |
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9784254106688 |
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