ショク ト ミキュウカク ノ ニンゲン カガク
食と味嗅覚の人間科学
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
本文言語 | und |
大きさ | 冊 |
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1 | 味嗅覚の科学 : 人の受容体遺伝子から製品設計まで / 斉藤幸子, 小早川達編 東京 : 朝倉書店 , 2018.6 |
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一般注記 | 監修者: 斉藤幸子, 今田純雄 |
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書誌ID | BB00085239 |
NCID | BB23527156 |