オイシイ コクモツ ノ カガク : コメ、ムギ、トウモロコシ カラ ソバ、ザッコク マデ
おいしい穀物の科学 : コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで / 井上直人著
(ブルーバックス ; B-1869)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 講談社 |
| Year | 2014.6 |
| Language | Japanese |
| Size | 222p : 挿図 ; 18cm |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1F雑誌閲覧室 |
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||BB||1869 | 9150102320 |
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9784062578691 |
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| Other titles | variant access title:おいしい穀物の科学 : コメムギトウモロコシからソバ雑穀まで |
|---|---|
| Notes | 参考図書: p215-219 |
| Authors | 井上, 直人(1953-) <イノウエ, ナオト> |
| Classification | NDC8:616.1 NDC9:616.1 |
| Subjects | NDLSH:穀物 |
| ID | BB00072347 |
| ISBN | 9784062578691 |
| NCID | BB15832937 |
