オイシイ コクモツ ノ カガク : コメ、ムギ、トウモロコシ カラ ソバ、ザッコク マデ
おいしい穀物の科学 : コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで / 井上直人著
(ブルーバックス ; B-1869)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 講談社 , 2014.6 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 222p : 挿図 ; 18cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 指定図書グループ |
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1F雑誌閲覧室 |
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||BB||1869 | 9150102320 |
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9784062578691 |
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書誌詳細を非表示
別書名 | 異なりアクセスタイトル:おいしい穀物の科学 : コメムギトウモロコシからソバ雑穀まで |
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一般注記 | 参考図書: p215-219 |
著者標目 | 井上, 直人(1953-) <イノウエ, ナオト> |
分 類 | NDC8:616.1 NDC9:616.1 |
件 名 | NDLSH:穀物 |
書誌ID | BB00072347 |
ISBN | 9784062578691 |
NCID | BB15832937 |