このページのリンク

ユシ ノ トクセイ ト オウヨウ
油脂の特性と応用 / 戸谷洋一郎監修

データ種別 図書
出版者 東京 : 幸書房
出版年 2012.1
本文言語 日本語
大きさ xix, 399p : 挿図 ; 23cm

所蔵情報を非表示

2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術)
576||Y99 9130103487
9784782103593

書誌詳細を非表示

別書名 標題紙タイトル:Properties and utilization of oils and fats
原タイトル:油脂・油糧ハンドブック
一般注記 「油脂・油糧ハンドブック」(1988年刊) の改題改訂
文献: 各章末
著者標目 戸谷, 洋一郎 <トタニ, ヨウイチロウ>
分 類 NDC8:576.036
NDC9:576.036
NDC9:576
件 名 BSH:油脂 -- 便覧  全ての件名で検索
書誌ID BB00062201
ISBN 9784782103593
NCID BB08181828