ショクヒン ノ ソウゾウ
食品の創造 / 安達修二編
(生物資源から考える21世紀の農学 ; 第5巻)
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版情報 | 京都 : 京都大学学術出版会 , 2008.7 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xviii, 220p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 指定図書グループ |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術) |
|
498.51||Sh96 | 9120302784 |
|
9784876983407 |
|