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コウヒマン ショクヒン ソザイ ノ カイハツ ト オウヨウ テンカイ : メタボリック シンドローム ニオケル バイオマーカー ノ カクリツ ト オウヨウ
抗肥満食品・素材の開発と応用展開 : メタボリックシンドロームにおけるバイオマーカーの確立と応用 / 大澤俊彦監修

データ種別 図書
出版者 東京 : シーエムシー出版
出版年 2007.10
本文言語 日本語
大きさ x, 297p ; 27cm

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2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術)
588||Ko27 9100208561
9784882319580

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別書名 標題紙タイトル:Development of anti‐obesity functional food materials and application for practical use : establishment and application of biomarkers for metabolic syndrome research
その他のタイトル:食品シリーズ
異なりアクセスタイトル:抗肥満食品素材の開発と応用展開 : メタボリックシンドロームにおけるバイオマーカーの確立と応用
一般注記 ジャケットカバーに「食品シリーズ」とあり
文献: 各章末
著者標目  大沢, 俊彦(1946-) <オオサワ, トシヒコ>
分 類 NDC8:588
NDC9:588
件 名 NDLSH:食品工学
NDLSH:痩身法
BSH:メタボリックシンドローム
書誌ID BB00051403
ISBN 9784882319580
NCID BA84390885