ショクブツ ポリフェノール ガンユウ ソザイ ノ カイハツ : ソノ キノウセイ ト アンゼンセイ
植物ポリフェノール含有素材の開発 : その機能性と安全性 / 吉田隆志, 有井雅幸監修 = Development of polyphenol-rich functional foods / supervisor, Takashi Yoshida, Masayuki Arii
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
| 出版年 | 2007.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 1, xi, 337p, 図版[2]p : 挿図 ; 27cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 指定図書グループ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術) |
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588||Sh96 | 9091201825 |
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