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Analysis of taste and aroma / edited by J.F. Jackson and H.F. Linskens
(Molecular methods of plant analysis / editors, J.F. Jackson (managing editor), H.F. Linskens, R.B. Inman ; v. 21)

データ種別 図書
出版情報 Berlin : Springer , c2002
本文言語 英語
大きさ xiii, 269 p. : ill. ; 25 cm

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2F図書 (自然科学・技術・産業・芸術)
471.4||A46 9200130638


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一般注記 Includes bibliographical references and index
著者標目  Jackson, J. F. (John F.), 1935-
 Linskens, H. F. (Hans F.), 1921-
書誌ID BB00009482
ISBN 3540417532
NCID BA54263211