Dickinson, Eric
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | His Colloids in food, c1982: t.p. (Eric Dickinson; Procter Dept. of Food Science, U. of Leeds) |
| コード類 | 典拠ID=AU20115241 NCID=DA01144221 |
| 1 | 食品コロイド入門 / Eric Dickinson著 ; 藤田哲, 山本由喜子訳 東京 : 幸書房 , 1998.9 |