クワバラ, アカリ
桑原, 明
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 出典:分子調理の日本食, 2021.4 SRC:分子調理の日本食 = Molecular cooking in Japanese cuisine / 石川伸一 [ほか] 著(オライリー・ジャパン) |
| から見よ参照 | Kuwabara, Akari |
| コード類 | 典拠ID=AU20113791 NCID=DA19738011 |
| 1 | 分子調理の日本食 = Molecular cooking in Japanese cuisine / 石川伸一, 石川繭子, 桑原明著 東京 : オライリー・ジャパン. - 東京 : オーム社 (発売) , 2021.4 |