マキノ, ナオコ
牧野, 直子
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 女子栄養大学卒, 管理栄養士 SRC:エネルギー早わかり : Food & cooking data / 女子栄養大学出版部編(女子栄養大学出版部, 1997.12) |
| コード類 | 典拠ID=AU20105778 NCID=DA11114351 |
| 1 | 料理と栄養の科学 : 「おいしい!」を解き明かす : 100のコツと真実 / 渋川祥子, 牧野直子監修 東京 : 新星出版社 , [2014.9] |