トチクラ, タツロクロウ
栃倉, 辰六郎 (1927-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 京都大学名誉教授 「醤油の科学と技術」(日本醸造協会, 1988.3)の編著者 |
| Dates of Birth and Death | 1927 |
| コード類 | 典拠ID=AU20035826 NCID=DA02806649 |
| 1 | 発酵ハンドブック / バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会編 東京 : 共立出版 , 2001.7 |
| 2 | 酵母のバイオサイエンス : 伝統と新展開 / 栃倉辰六郎編 東京 : 学会出版センター , 1990.5 |