アライ, ソウイチ
荒井, 綜一(1935-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 農学博士 東京大学大学院農学生命学研究科教授 EDSRC:機能性食品の研究(学会出版センター, 1995.11) |
| Dates of Birth and Death | 1935 |
| から見よ参照 | Arai, Soichi |
| コード類 | 典拠ID=AU20024203 NCID=DA00498590 |
| 1 | 農芸化学の事典 / 鈴木昭憲, 荒井綜一編 東京 : 朝倉書店 , 2003.10 |
| 2 | 香料の事典 / 藤巻正生 [ほか] 編 東京 : 朝倉書店 , 1980.8 |
| 3 | 食品蛋白質 : 化学的・酵素的修飾による改良 / R. E. フィーニー, J. R. ウィテーカー編 東京 : 学会出版センター , 1979.3 |