スギタ, コウイチ
杉田, 浩一(1929-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 昭和女子大学家政学部教授 |
| Dates of Birth and Death | 1929 |
| コード類 | 典拠ID=AU20014565 NCID=DA01939308 |
| 1 | 調理とたべもの / 杉田浩一責任編集 東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.3 |
| 2 | 日本食品事典 / 井上吉之監修 ; 小野誠志,杉田浩一,森雅央編 第2版. - 東京 : 医歯薬出版 , 1975 |