イガラシ, オサム
五十嵐, 脩(1934-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 東京 |
| 一般注記 | お茶の水女子大学生活環境研究センター長, 兼同大学教授 「ビタミン」カバーによる。 |
| Dates of Birth and Death | 1934 |
| コード類 | 典拠ID=AU20000836 NCID=DA01133768 |
| 1 | ビタミン・ミネラルの科学 / 五十嵐脩, 江指隆年編 東京 : 朝倉書店 , 2011.8 |
| 2 | ヒット食品開発の発想と技術 / 日本農芸化学会編 東京 : 学会出版センター , 1996.5 |
| 3 | くらしの中の化学と生物 東京 : 学会出版センター, 1994- |