イガラシ, オサム
五十嵐, 脩(1934-)
著者名典拠詳細を表示
著者の属性 | 個人 |
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場所 | 東京 |
一般注記 | お茶の水女子大学生活環境研究センター長, 兼同大学教授 「ビタミン」カバーによる。 |
Dates of Birth and Death | 1934 |
コード類 | 典拠ID=AU20000836 NCID=DA01133768 |
1 | ビタミン・ミネラルの科学 / 五十嵐脩, 江指隆年編 東京 : 朝倉書店 , 2011.8 |
2 | ヒット食品開発の発想と技術 / 日本農芸化学会編 東京 : 学会出版センター , 1996.5 |
3 | くらしの中の化学と生物 東京 : 学会出版センター, 1994- |